GenussWirt & GenussRegion

100 % authentisch

Für Christian ist eines klar: wo bodenständige Tiroler Küche draufsteht, muss auch Tiroler Qualität drinnen sein. Daher verwendet er am liebsten Zutaten von Lieferanten aus der Region, wenn nicht sogar direkt vom Bio-Bauern im Ort. Wir arbeiten eng mit regionalen Partnern zusammen und bauen auf starke Kooperationen. So haben wir uns als Mitglied der Österreichischen GenussWirte jenen Prämissen verschrieben, die hochklassige Kulinarik ausmachen.

  • Oberinntaler Erdäpfel
  • Oberländer Apfel
  • Nordtiroler Gemüse
  • Paznauner Almkas
  • Stanzer Zwetschke
  • Wildschönauer Krautingerrübe
  • Marchfeldspargel
  • Steirischer Kren ggA
  • Waldviertler Graumohn
  • Steirisches Kürbiskernöl

"Nach einem guten Essen könnte man jedem vergeben,
selbst seinen eigenen Verwandten."
Oscar Wilde