Wir unterstützen die Initiative „Da kommt’s her“ des Agramarketings Tirol.

Für uns persönlich war es schon immer wichtig, dass wir wissen, woher die in unserer Küche verwendeten Lebensmittel stammen und wie sie erzeugt werden. An diesem Wissen lassen wir unsere Gäste teilhaben und kennzeichnen dazu freiwillig die verwendeten Lebensmittel zusätzlich auf der Speisekarte. Damit stehen wir für Regionalität, Ehrlichkeit und Transparenz. Wir sind überzeugt, dass Regionalität auch in dieser durchaus schwierigen Zeit honoriert wird. Durch die verstärkte Zusammenarbeit von Gastronomie und Landwirtschaft profitieren nicht nur beide Branchen, sondern auch unsere Gäste.